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- 工業(yè)4.0時(shí)代 廚房設(shè)備行業(yè)開辟智能自動(dòng)化經(jīng)營(yíng)藍(lán)海[ 09-02 15:04 ]
- 伴隨著工業(yè)4.0時(shí)代的到來，越來越多的制造業(yè)開始走自動(dòng)化的生產(chǎn)路線。當(dāng)然，廚房設(shè)備制造企業(yè)也不例外。在自動(dòng)化成為大勢(shì)的時(shí)代，如何處理好競(jìng)爭(zhēng)與機(jī)遇的關(guān)系，自動(dòng)化企業(yè)任重而道遠(yuǎn)?！ ⒂?月30日至9月1日舉辦的第二十二屆華南國(guó)際電子生產(chǎn)設(shè)備暨微電子工業(yè)展會(huì)(NEPCONSouthChina2016)，移師深圳會(huì)展中心，向世界展示中國(guó)電子制造業(yè)的成熟與新姿，重塑國(guó)內(nèi)電子制造行業(yè)生態(tài)鏈。工業(yè)4.0時(shí)代，中國(guó)電子制造業(yè)要挑起經(jīng)濟(jì)大梁，打造工業(yè)互聯(lián)平臺(tái)，全面實(shí)現(xiàn)工業(yè)自動(dòng)化。 工業(yè)4.0的重要性： 1、制造業(yè)在國(guó)家經(jīng)濟(jì)
- 中央廚房+餐飲O2O 餐飲標(biāo)準(zhǔn)化勢(shì)在必行[ 09-02 15:03 ]
- 我國(guó)的《中央廚房許可審查規(guī)范》將中央廚房進(jìn)行了定義，指由餐飲連鎖企業(yè)建立的，具有獨(dú)立場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務(wù)單位的單位?！ 膹V義上講，中央廚房的范圍是大于《中央廚房許可審查規(guī)范》的定義的，除了連鎖餐飲業(yè)的中央廚房，在市場(chǎng)上還存在企業(yè)中央廚房、高校中央廚房、團(tuán)膳式中央廚房等。而中央廚房涉及的行業(yè)包括中央廚房、中央廚房設(shè)計(jì)、中央廚房設(shè)備制造等等?！ ∧壳拔覈?guó)中央廚房已經(jīng)普及到大部分連鎖餐飲業(yè)，隨著中央廚房數(shù)量的增加，中央廚房設(shè)備需求量也不斷增加，近幾年我國(guó)中央廚房設(shè)備
- 山西刀削面頒發(fā)地方標(biāo)準(zhǔn) 規(guī)范刀削面設(shè)備定義等[ 09-01 16:42 ]
- 近年來一些地方紛紛為自己當(dāng)?shù)孛朗持贫ǖ胤綐?biāo)準(zhǔn)，揚(yáng)州炒飯、魚香肉絲、肉夾饃......現(xiàn)在山西刀削面的地方標(biāo)準(zhǔn)也出來了。據(jù)悉，山西省頒布的《山西刀削面制作規(guī)范》地方標(biāo)準(zhǔn)于8月底正式實(shí)施?！ ∩轿鞯断髅媸呛芏嗳讼矚g的面食，也有很多人會(huì)做，但是，怎么做，做成什么樣的可以稱為山西刀削面一直沒有一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。餐飲業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，刀削面準(zhǔn)入門檻較低，沒有規(guī)范的制作標(biāo)準(zhǔn)影響著產(chǎn)品形象和社會(huì)認(rèn)知度，造成服務(wù)水平高低各異，品牌化、連鎖化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化水平低。在這樣一個(gè)情形下，山西省商務(wù)廳聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)共同制訂《山西刀削面制作
- 冷藏保鮮設(shè)備助力果蔬惠民工程提供生鮮“一站式”服務(wù)[ 09-01 16:39 ]
- 新鮮水果蔬菜是日常離不開的消費(fèi)品，隨著生活質(zhì)量的提高，人們對(duì)于這些消費(fèi)品質(zhì)量要求也在提高。日前，北京果蔬惠民工程正式亮相，為廣大市民提供“一站式”服務(wù)，而這其中起突出作用的當(dāng)屬冷藏保鮮設(shè)備、食品追溯體系等現(xiàn)代設(shè)備和技術(shù)。 據(jù)了解，“一站式”生鮮集配中心批發(fā)超市占地1萬平方米，整體項(xiàng)目建設(shè)共分為“生鮮(鮮活、冰鮮、凍品)港”、熟食港、果蔬港及調(diào)料、干果、南北干貨港幾大板塊。“一站式”生鮮集配中心批發(fā)超市主要面向首都消
- 你必須知道凈水器的七大誤解[ 09-01 11:46 ]
- 凈水器作為一種新型家電，很多人都對(duì)它不甚了解。在道聽途說了一些關(guān)于凈水器的事兒之后，不少人會(huì)對(duì)凈水器的有點(diǎn)誤解。下面，和小編一起來看看常見的7個(gè)關(guān)于凈水器的誤解吧! 誤解一：水的TDS值越小越好 TDS筆實(shí)際測(cè)試的是水的電導(dǎo)率，也就是說，只要水中以離子態(tài)存在的物質(zhì)多，TDS筆測(cè)試出來的值就大?！ ∫话闱闆r下，電導(dǎo)率幾乎為0的水，接近純凈水，這種水是比較衛(wèi)生的，偶爾飲用可以，但不適合人體長(zhǎng)期飲用。水中只要含有礦物質(zhì)離子就會(huì)增加電導(dǎo)率的值，而這些礦物質(zhì)對(duì)人體有很大好出的?！ ≌`解二：水的硬度越小越好 我們一般
- 食品檢測(cè)設(shè)備規(guī)范月餅市場(chǎng)及保障中秋健康安全[ 08-31 17:40 ]
- 隨著中秋節(jié)的不斷臨近，市場(chǎng)上月餅的身影卻早已處處可見。為了規(guī)范月餅市場(chǎng)及保障月餅的健康安全性，各地方政府都在通過高精度的食品檢測(cè)設(shè)備加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管能力?！ ≌f起月餅，不止在國(guó)內(nèi)屬于熱銷食品，在國(guó)外也倍受歡迎，據(jù)了解截至8月22日，廣東口岸(不包括深圳、珠海)出口月餅已達(dá)1655噸，同比去年增長(zhǎng)13%。而如此受追捧的月餅在今年較以往又有一些不同，一切都源于一個(gè)新的標(biāo)準(zhǔn)。2015年12月，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化聯(lián)合會(huì)聯(lián)合發(fā)布的GB/T19855-2015《月餅》新版標(biāo)準(zhǔn)(以下簡(jiǎn)稱“新標(biāo)&rd
- 大吸力吸油煙機(jī)的"魔力"可信嗎[ 08-31 14:39 ]
- 我們到底要不要相信這種大吸力吸油煙機(jī)的"魔力" 吸油煙機(jī)的組成部分有很多，影響其效果的因素也存在于各個(gè)環(huán)節(jié)，包括吸油煙機(jī)進(jìn)風(fēng)口大小、風(fēng)量、吸油煙方式、油脂分離度等。但在這些因素中，并沒有吸力這個(gè)指標(biāo)。而吸油煙機(jī)商家對(duì)吸力的解釋也各種各樣，有人說吸力就是風(fēng)量，風(fēng)量越大吸力越大，也有人說吸力是綜合了多項(xiàng)影響因素的概念…… 所以，我們可以將"吸力"理解為商家在營(yíng)銷過程中提煉出的便于消費(fèi)者理解和接受的概念。嚴(yán)格來說，它并沒有統(tǒng)一或權(quán)威的解釋，也不能
- 廚房空調(diào)不受青睞 潛藏的市場(chǎng)如何挖掘[ 08-31 14:38 ]
- 當(dāng)你嘆著空調(diào)享受美味的時(shí)候，你是否曾想到在悶熱廚房里汗流浹背的“掌勺人”呢?廚房里除了熱得跟火爐一般，還有嗆人的油煙在肆意彌漫。廚房空調(diào)原本是一款頗為貼心的家電產(chǎn)品，理應(yīng)廣受青睞，然卻和洗碗機(jī)如出一轍，遭遇“叫好不叫座”的尷尬，其遇冷的硬傷到底何在? 首先是廚房空調(diào)自身的技術(shù)尚不夠硬，尤其是在解決油煙吸附方面，還遠(yuǎn)未達(dá)到爐火純青的境界。畢竟廚房中對(duì)一般油漬的處理便已相當(dāng)費(fèi)勁，誰還想去清洗廚房空調(diào)的過濾網(wǎng)呢?這可要比空調(diào)過濾網(wǎng)清洗要費(fèi)事得多，消費(fèi)者有顧慮也是難免。
- 未來三到五年 我國(guó)家用凈水器市場(chǎng)將形成千億規(guī)模[ 08-31 14:35 ]
- 經(jīng)過過去一年的初步洗牌和行業(yè)探索，以及消費(fèi)者對(duì)于飲用水安全的認(rèn)知度提高，進(jìn)入2016年之后，凈水器行業(yè)將會(huì)迎來大發(fā)展時(shí)機(jī)，盡管也會(huì)受家居建材行業(yè)復(fù)雜的大環(huán)境影響，但阻擋不了其良好的勢(shì)頭?！ ?jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，人發(fā)病率的80%與飲水不潔有關(guān)。世界上20%的人口得不到清潔的飲用水，近50%的人在飲用不衛(wèi)生的水，而緣于此水質(zhì)現(xiàn)狀，世界上80%的疾病和30%的死亡率與水污染有關(guān)。隨著生活水平的提高，人們對(duì)于健康飲用水的需求提出了更高的要求，凈水器已成為不少家庭的必備家電之一。 目前我國(guó)城市家庭凈水器使用率還不到2%
- 智能傳菜機(jī) 餐飲業(yè)持續(xù)高速發(fā)展的必然選擇[ 08-31 11:53 ]
- 當(dāng)今社會(huì),餐飲業(yè)持續(xù)高速發(fā)展，規(guī)模迅速擴(kuò)大，競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈。餐飲酒店的傳菜通道，也隨著酒店規(guī)模的增加，不斷在變長(zhǎng)、變復(fù)雜。若采用人工傳菜，或傳統(tǒng)廂式傳菜梯(卷?yè)P(yáng)機(jī)等)，由于效率低，已不適應(yīng)現(xiàn)代餐飲酒店的需要。一方面在用餐高峰期時(shí)，制作好的菜品出現(xiàn)擁堵，堵在傳菜通道上，而餓著肚子的客戶不斷催促，因此上菜速度也考驗(yàn)著酒店的服務(wù)和顧客的滿意度。另一方面需要雇傭大量傳菜員，現(xiàn)工資越來越高，傳統(tǒng)傳菜方法成本就越來越高! 智能鏈?zhǔn)絺鞑藱C(jī)，使用方便，實(shí)用性強(qiáng)，可代替多名傳菜員工和管理人員，長(zhǎng)期節(jié)省了用工成本，大大提高了經(jīng)濟(jì)
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