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[職員廚房工程項目]項目案例：陜西漢德車橋新基地食堂廚房項目[ 2019-07-02 18:31 ]

陜西漢德車橋有限公司由濰柴動力與陜汽集團(tuán)共同投資組建,前身為陜汽集團(tuán)車橋廠.公司屬高新技術(shù)企業(yè),擁有西安、寶雞兩個工廠,是目前國內(nèi)重要的重卡車橋生產(chǎn)基地.陜西漢德車橋有限公司是中國車橋行業(yè)最具科技含量的大型企業(yè),產(chǎn)品涵蓋重中型卡車橋、非公路用橋、客車橋、掛車承載軸等多個品種,大明機械實施整個職工廚房系統(tǒng)項目。大廈廚房場景廚房排煙油煙項目

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[最新資訊]大明廚具助力陜西漢德車橋新基地食堂廚房項目竣工[ 2019-06-29 16:35 ]

陜西漢德車橋有限公司由濰柴動力與陜汽集團(tuán)共同投資組建,前身為陜汽集團(tuán)車橋廠.公司屬高新技術(shù)企業(yè),擁有西安、寶雞兩個工廠,是目前國內(nèi)重要的重卡車橋生產(chǎn)基地.陜西漢德車橋有限公司是中國車橋行業(yè)最具科技含量的大型企業(yè),產(chǎn)品涵蓋重中型卡車橋、非公路用橋、客車橋、掛車承載軸等多個品種,大明廚具實施整個職工廚房系統(tǒng)項目。大廈廚房場景廚房排煙油煙項目

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[經(jīng)典客戶]陜西漢德車橋[ 2019-06-29 16:31 ]

陜西漢德車橋有限公司由濰柴動力與陜汽集團(tuán)共同投資組建,前身為陜汽集團(tuán)車橋廠.公司屬高新技術(shù)企業(yè),擁有西安、寶雞兩個工廠,是目前國內(nèi)重要的重卡車橋生產(chǎn)基地.陜西漢德車橋有限公司是中國車橋行業(yè)最具科技含量的大型企業(yè),產(chǎn)品涵蓋重中型卡車橋、非公路用橋、客車橋、掛車承載軸等多個品種,大明機械實施整個職工廚房系統(tǒng)項目。大廈廚房場景廚房排煙油煙項目

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[廚房設(shè)備百科]西安廚房工程設(shè)計的要點和注意事項[ 2019-04-12 15:00 ]

現(xiàn)在西安廚具的特點是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價格也比較高,更側(cè)重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì).那么廚房工程的設(shè)計要點有哪些?1、西安商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強力環(huán)保式抽風(fēng)機技術(shù),充分考慮中餐設(shè)備熱值高,油煙多等特點.2、確保西安廚房工程設(shè)計流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求.3、廚房灶具設(shè)備配備的溝風(fēng)式燃燒器,加強力鼓風(fēng)機,確保燃燒值可達(dá)到高效率運轉(zhuǎn)的需求.4、廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級及多級隔油處理方式.5、廚房排煙系統(tǒng)建議選用符

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備中排煙相關(guān)設(shè)備[ 2018-04-29 11:37 ]

廚房設(shè)備中的排煙系統(tǒng)在人們生活中的應(yīng)用已是非常重要的了,廚房設(shè)備排煙設(shè)計之管道設(shè)計證明廚房里的油漬會通過管道傳輸?shù)酵饷?而對于那些離主管道近的樓層而言,家中的廚房排煙效果好些.對于一般的低層來說,廚房設(shè)備排煙可以選擇在兩墻之間的地方設(shè)計排煙口,而對于那些高層來說要求會高些,廚房排煙的高度最好設(shè)計在兩米四以上,而對于廚房排煙設(shè)計出口,最好是設(shè)計成為圓形孔狀的,且直徑在規(guī)定范圍內(nèi)就可以了,這樣是可以確廚房的油漬順利且干凈的離開廚房設(shè)備.廚房設(shè)備排煙設(shè)計的抽煙機是必不可少的排煙好工具,它有很多不同的款式,這完全取決與廚房

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[行業(yè)資訊]商用廚房排煙工程就找大明廚具[ 2018-04-28 16:56 ]

現(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時,片面追求設(shè)計效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫.還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實用價值不高,如好多國產(chǎn)的運水煙罩、升降傳菜梯等等.往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的奴隸.二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是先進(jìn)的.須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的.節(jié)能灶的總體特點是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制

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[行業(yè)資訊]酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝[ 2018-04-28 16:35 ]

一般廚房占餐飲面積的 20%不能低于10%.酒店廚房的設(shè)計通風(fēng)和空調(diào)考慮:1、廚灶的排煙;2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱;3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳;4、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定.】廚房的用途及流程設(shè)計,在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要.一個理想的設(shè)計方案,不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境.顧客也因此能得到更好的服務(wù),并不斷提高顧客回頭率.反之,一個粗制濫造的設(shè)計,可能由于設(shè)備、器具安排不合理,造

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[行業(yè)資訊]酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝[ 2018-04-28 16:25 ]

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大.根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s.否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢.在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/

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[行業(yè)資訊]商用廚房設(shè)計及規(guī)劃[ 2017-10-17 00:09 ]

商用廚房一般是指飯店、酒樓、餐廳等商業(yè)用的廚房,這類廚房的特點就是為大眾提供餐飲,因此在廚房的布局和功能上都與普通家庭中的廚房有很大的差別,那么商用廚房怎么設(shè)計?接下來小編您帶來商用廚房怎么設(shè)計和商用廚房裝修效果圖!一商用廚房設(shè)計的功能性在商用廚房的功能性中,最重要的就是它的通風(fēng)性能.必須保證它的通風(fēng)流暢.因為廚房使用頻率高,又不能讓廚房的氣味跑到餐廳,又必須保持廚房的空氣流通,溫度適宜,所以通風(fēng)性是首要保證.通風(fēng)法寶.廚房排煙系統(tǒng)的構(gòu)成廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(含消音器)和廚房整

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[行業(yè)資訊]商用工程設(shè)計解決方法:[ 2017-10-09 17:24 ]

解決方法:1.廚房工程排/送風(fēng)系統(tǒng)的問題:廚房排煙效果的好壞,主要取決排送風(fēng)系統(tǒng)的技術(shù)是否到位,通常我們會看到在廚房之中油煙四處彌漫,而造成這種原因是廚房排送風(fēng)的正負(fù)壓系數(shù)有誤所致,正確的系統(tǒng)應(yīng)為排風(fēng)量為10000m3/小時,而送風(fēng)量為8000m3/小時.為了達(dá)到國家環(huán)保局規(guī)定的油煙排放標(biāo)準(zhǔn),廚房需增加油煙凈化器設(shè)備,對排風(fēng)效果產(chǎn)生嚴(yán)重阻力,這樣對風(fēng)機要求更高,因此,需采用目前國際流行的雙離心混合抽風(fēng)柜,同時可將油煙進(jìn)行直排,設(shè)備可室內(nèi)、室外安裝.2.排水地溝的問題:采用明溝墊層的方法來處理,如墊層需墊至350mm

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[行業(yè)資訊]商用廚房工程設(shè)計技術(shù)要點綜合講解[ 2017-10-09 17:21 ]

商用廚房工程設(shè)計技術(shù)要點綜合講解一、方案設(shè)計要點:A)廚房灶具設(shè)備配備國際上流行的溝風(fēng)式燃燒器,加強力鼓風(fēng)機,確保燃燒值可達(dá)到高效率運轉(zhuǎn)的需求.B)廚房排煙系統(tǒng)建議選用符合環(huán)保和消防要求的運水煙罩+油煙凈化器復(fù)合式油煙治理系統(tǒng),確保除油煙效果達(dá)到國家環(huán)保局《大氣》所要求的排放標(biāo)準(zhǔn).C)廚房通風(fēng)技術(shù)應(yīng)采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強力環(huán)保式抽風(fēng)機技術(shù),充分考慮中餐設(shè)備熱值高,油煙多等特點.D)廚房污水處理系統(tǒng)采用地溝及單級及多級隔油處理方式.E)確保廚房設(shè)計流程符合衛(wèi)生防疫部門的要求.二、深化設(shè)計要點:(一)方案設(shè)計確

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[行業(yè)資訊]酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝[ 2017-09-12 17:50 ]

酒店廚房設(shè)備排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國酒店廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大.根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s.否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢.在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在

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[行業(yè)資訊]廚房拒絕“霧霾”，餐飲廚房設(shè)備排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計要點[ 2017-09-07 17:19 ]

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,往往會造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,另一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大.根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s.否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢.在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/

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[行業(yè)資訊]廚房設(shè)備排煙通風(fēng)系統(tǒng)設(shè)計要點[ 2017-05-17 16:02 ]

酒店廚房排煙系統(tǒng)之排煙管道的設(shè)計和安裝不合理,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因,一方面,由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗,設(shè)計不盡合理.另外一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠,餐飲廚房設(shè)備通風(fēng)問題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過大.根據(jù)工程經(jīng)驗,排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s.否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢.在油煙凈化器的運行實踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上.2、排煙管道由于

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[廚房設(shè)備百科]餐飲廚房杜絕霧霾排煙系統(tǒng)設(shè)計[ 2016-12-22 15:18 ]

　　做過餐飲廚房裝修的人都知道，如果廚房排煙系統(tǒng)和排煙管道設(shè)計和安裝不合理，就會造成廚房排煙不暢使得廚房烏煙瘴氣，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設(shè)計中通風(fēng)不順暢問題產(chǎn)生的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計缺乏合理性?！　〔惋嫃N房設(shè)備通風(fēng)問題　　1、主排煙管道通風(fēng)面積狹小，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風(fēng)速不能超過15m/s。不然在運行一段時間后(如一年以后)就會使排煙系統(tǒng)堵塞。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)

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[常見問題]廚房光解油煙凈化器的安裝、維護(hù)與保養(yǎng)[ 2016-12-09 10:03 ]

隨著餐飲及食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，其生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量油煙，未經(jīng)環(huán)保處理排放出來的油煙中含有大量CO、CO2、SO2、SH2、NO及苯環(huán)類物質(zhì)，對人體及環(huán)境造成嚴(yán)重危害。廚房油煙污染在一些城市的霧霾中已占較大比重，為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業(yè)油煙對大氣環(huán)境和居住環(huán)境的污染，國家環(huán)保局規(guī)定了《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，廚房排煙系統(tǒng)必須要加裝油煙凈化裝置?！　∫弧⒂蜔焹艋靼惭b要求　　光解油煙凈化器有著除油、除煙、除異味，無火災(zāi)隱患，無二次污染，運行成本低，保養(yǎng)維護(hù)方便等眾多優(yōu)點，越來越多餐飲業(yè)主選擇安

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[廚房設(shè)備百科]廚房排煙系統(tǒng)報價廚房排煙設(shè)備市場價格[ 2016-11-01 17:46 ]

　　1862年，英國的圭貝爾發(fā)明離心通風(fēng)機，其葉輪、機殼為同心圓型，機殼用磚制，木制葉輪采用后向直葉片，效率僅為40%左右，主要用于礦山通風(fēng)。1880年，人們設(shè)計出用于礦井排送風(fēng)的蝸形機殼，和后向彎曲葉片的離心通風(fēng)機，結(jié)構(gòu)已比較完善了。1892年法國研制成橫流通風(fēng)機。1898年，愛爾蘭人設(shè)計出前向葉片的西羅柯式離心通風(fēng)機，并為各國所廣泛采用。19世紀(jì)，軸流通風(fēng)機已應(yīng)用于礦井通風(fēng)和冶金工業(yè)的鼓風(fēng)，但其壓力僅為100~300帕，效率僅為15~25%，直到二十世紀(jì)40年代以后才得到較快的發(fā)展。　　什么是廚房通風(fēng)工程?廚房

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[行業(yè)資訊]餐飲廚房排煙罩促進(jìn)露天燒烤向環(huán)保燒烤轉(zhuǎn)變[ 2016-10-11 10:02 ]

　　近日，各地城管局、城管執(zhí)法局對所在轄區(qū)內(nèi)所有燒烤攤點開展集中整治，重點對油煙凈化設(shè)備安裝情況進(jìn)行檢查。　　眾所周知，燒烤除了食品安全上存在的問題，還產(chǎn)生噪音和煙熏，與此同時也給市容市貌、城市衛(wèi)生環(huán)境帶來不利影響。如何讓燒烤攤與民眾和諧相處?這是一個迫切待解的現(xiàn)實問題。化解這一問題，既需要“多協(xié)商”，也需要多想辦法，這其中，改變傳統(tǒng)燒烤為環(huán)保燒烤，制定燒烤食品安全標(biāo)準(zhǔn)，讓燒烤不僅環(huán)保，而且健康，是不可或缺一環(huán)?！　∪绾蜗颦h(huán)保燒烤轉(zhuǎn)變?這就需要技術(shù)創(chuàng)新，通過技術(shù)革新，設(shè)備改進(jìn)，對傳統(tǒng)燒烤設(shè)備

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[廚房設(shè)備百科]商用廚房排煙流量的計算方法[ 2015-06-02 09:19 ]

廚房通風(fēng)設(shè)計中的幾個問題一、概述廚房通風(fēng)中產(chǎn)生問題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設(shè)計專業(yè)與通風(fēng)設(shè)計專業(yè)之間協(xié)調(diào)不夠，另一方面，由于我國廚房設(shè)計缺乏經(jīng)驗，設(shè)計不盡合理。二、廚房通風(fēng)量計算廚房的通風(fēng)量由兩部分組成，即局部排風(fēng)量和全面排風(fēng)量兩部分。局部排風(fēng)量應(yīng)選用的灶具和廚房排風(fēng)罩的情況加以確定，一般按每米排煙罩2000風(fēng)量進(jìn)行計算,全面排風(fēng)量一般按計算確定。 1.通風(fēng)量的計算機械通風(fēng)的換氣量應(yīng)通過熱平衡計算求利，其計算公式

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