現(xiàn)今，廚房設(shè)備行業(yè)處于品牌紛爭(zhēng)時(shí)期，行業(yè)洗牌速度加劇，市場(chǎng)份額有望逐步向大企業(yè)聚攏。對(duì)于眾多酒店廚房設(shè)備企業(yè)來說，必須加快升級(jí)轉(zhuǎn)型的步伐，在產(chǎn)品定制、營(yíng)銷渠道與電商模式上做出改變，才能培養(yǎng)更為強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)能力，搶占更多的市場(chǎng)份額。

　　銷售渠道變革終端前移

　　激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，酒店廚具品牌的渠道格局也在悄然改變，除傳統(tǒng)的廚具賣場(chǎng)外，出現(xiàn)了酒店廚房設(shè)備企業(yè)獨(dú)立店、倉(cāng)儲(chǔ)式銷售、電商等。隨著時(shí)代的高速發(fā)展，消費(fèi)需求也在不斷改變，終端前移前端攔截，創(chuàng)新的渠道模式讓消費(fèi)者不用到賣場(chǎng)也能買到心儀的酒店廚具用品。在這樣多元化的渠道變革之下，有的品牌快速布局借勢(shì)崛起，也有一些品牌落后挨打無力趕超。

　　酒店廚房設(shè)備企業(yè)擁抱互聯(lián)網(wǎng)

　　很多酒店廚房設(shè)備企業(yè)在發(fā)展電商時(shí)出現(xiàn)線上線下分家溝通受阻等問題，而一些企業(yè)在網(wǎng)上售賣的廚具用品質(zhì)差價(jià)廉，也打擊了消費(fèi)者再網(wǎng)上購(gòu)買高端酒店廚具用品的熱情。不過，在利用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌傳播方面，已經(jīng)有越來越多的酒店廚房設(shè)備企業(yè)意識(shí)到微信等移動(dòng)互聯(lián)工具的作用，利用企業(yè)公眾號(hào)、行業(yè)媒體公眾號(hào)等進(jìn)行品牌營(yíng)銷和傳播，并且卓有成效。

　　其實(shí)，面對(duì)行業(yè)內(nèi)的優(yōu)勝劣汰，這既是挑戰(zhàn)，也是機(jī)遇。在行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局被打破，行業(yè)洗牌過后，酒店廚房設(shè)備企業(yè)只有迅速地進(jìn)行自我調(diào)整，修復(fù)企業(yè)的短板，挖掘新的銷售增長(zhǎng)點(diǎn)，才能抓住先機(jī)獲得更為長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。