消費(fèi)品工業(yè)是我國重要民生產(chǎn)業(yè)和傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。目前我國生產(chǎn)的消費(fèi)品中，有100多種產(chǎn)品產(chǎn)量居全球首位，是名副其實(shí)的消費(fèi)品制造、消費(fèi)和出口大國。

　　然而，我國消費(fèi)品工業(yè)核心競爭力和創(chuàng)新能力仍然較弱，品種、品質(zhì)、品牌與國際先進(jìn)水平相比尚有較大差距。近年來，部分消費(fèi)流向境外，就從一個(gè)側(cè)面凸顯出消費(fèi)品工業(yè)的短板。

　　日前，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于開展消費(fèi)品工業(yè)“三品”專項(xiàng)行動(dòng)營造良好市場環(huán)境的若干意見》，部署開展消費(fèi)品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌專項(xiàng)行動(dòng)。如何從供給側(cè)發(fā)力，通過結(jié)構(gòu)性改革提高消費(fèi)品工業(yè)有效供給能力和水平，從而適應(yīng)和引導(dǎo)消費(fèi)升級?今日起，本版將推出“供給側(cè)看國貨”系列報(bào)道，從增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌三個(gè)角度、通過正反兩方面的新聞來分析、探討國貨應(yīng)當(dāng)如何自強(qiáng)。

　　蘋果去核器、玉米刨、壓蒜器……隨著生活品質(zhì)的提升、生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對廚具品種的需求越來越多樣，不少人出國旅行總要海淘回一些“廚房神器”，“每一樣食材幾乎都能找到對應(yīng)的處理工具，新奇又好用”。作為美食大國、廚具大國，我們的廚具品種也在日益豐富，為何消費(fèi)者還要走出國門買廚具?

　　高端商場進(jìn)不去，平價(jià)超市貨架少

　　蘇泊爾有500多個(gè)單品，但能上架的不到120種

　　“感覺國內(nèi)的廚具缺乏創(chuàng)意與設(shè)計(jì)，國外的很多品種國內(nèi)見不著。”消費(fèi)者周女士向記者展示從德國買回來的成套刀具、鑄鐵鍋，還有不少廚房小玩意兒，“你看連專門洗蘑菇的小圓刷子都有。”

　　說起消費(fèi)者海淘廚具的潮流，浙江蘇泊爾股份有限公司副總裁王豐禾有點(diǎn)委屈：“這些‘廚房神器’國內(nèi)并不少，我們的炊具、小家電已經(jīng)有500多種單品，中國廚具不缺好設(shè)計(jì)好品種。”

　　王豐禾介紹，成立于1994年的蘇泊爾起初專注制造鍋類廚具，從鐵鍋、不粘鍋、電飯煲到如今的球釜煲，蘇泊爾給人印象較深的廚具品類也集中在這一領(lǐng)域。而在5年前蘇泊爾開始了廚具品類的擴(kuò)張，包括各種果蔬去皮器等創(chuàng)意廚具。

　　“別小看這些玩意兒，一年能給我們帶來2億元的銷售額。”王豐禾說，廚具行業(yè)現(xiàn)在流行一句話：“有巧思，無難事”。“有時(shí)候這種巧思并不需要多高新的技術(shù)，只要一個(gè)好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)就能擊中消費(fèi)者痛點(diǎn)。”王豐禾舉了一個(gè)可立蓋的例子：“一般人炒菜過程中用完鍋蓋會(huì)倒著放在臺(tái)面上，這樣不僅燙手還占地，我們研發(fā)了可以側(cè)立的鍋蓋，同時(shí)解決了這兩個(gè)問題。”

　　中國廚具不缺好品種，為何很多消費(fèi)者還是“看不見”?王豐禾表示，這與銷售渠道有很大關(guān)系。蘇泊爾有500多個(gè)單品，但能上架展示的只有80—120種，不到1/4。

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