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首頁行業(yè)資訊 外婆家掌門人吳國平:開店是我跟顧客談戀愛

外婆家掌門人吳國平:開店是我跟顧客談戀愛

2014年10月24日16:58 

不遠(yuǎn)處的吳國平聽到了我們的談話,風(fēng)風(fēng)火火地沖了過來:“這次你們的標(biāo)題就寫‘外婆家的新掌門人有沒有女朋友’,怎么樣?這個(gè)點(diǎn)不錯(cuò)吧?”

這一天,外婆家最新作品“動(dòng)手吧”試營業(yè)第二天。這也是吳國平的最后一個(gè)作品。2014年10月13日,吳國平將在這天宣布“隱退”,接替他外婆家總裁職位的是一個(gè)叫裘曉華的年輕人。

吳國平急于將他的接班人推到人前。裘曉華顯然還沒做好準(zhǔn)備,他雙手交叉,真誠地盯著我,輕輕“哦”了一聲,沒有正面回答我。

作為多年媒體寵兒,這位Uncle吳在應(yīng)對上駕輕就熟得多了。在他臉上你永遠(yuǎn)看不到一絲疲態(tài)。這位天生自帶反光板,隨時(shí)充滿活力跟創(chuàng)意的男人,無論記者拋出多么冷僻的話題,他都能跟你神侃,進(jìn)退得宜。滾滾紅塵中打磨出此番功力,絕非一朝一夕。

開店是我跟顧客談戀愛

“現(xiàn)在寫文章,就不要按照常規(guī)的來寫嘛!”Uncle吳頗有自己的見解,“怎么有創(chuàng)意就怎么寫,就像‘外婆家新總裁有沒有女朋友’這個(gè)標(biāo)題,現(xiàn)在的年輕人肯定喜歡看!”

“年輕人喜不喜歡”是吳國平的口頭禪,也是他衡量一個(gè)餐廳好壞的基本標(biāo)準(zhǔn)。

正如“動(dòng)手吧”,入店用餐總讓你有種進(jìn)錯(cuò)地方的感覺,頭頂燈光柔和,耳邊音樂激昂,墻上倒映著熒光的跳舞機(jī)器人,重金屬味十足,完全顛覆了大家對傳統(tǒng)餐飲業(yè)的認(rèn)識。當(dāng)你開始以為這“潮店”的出現(xiàn),是完全給年輕人準(zhǔn)備的時(shí)候,旁邊大叔大媽的高談闊論,孩子在店內(nèi)歡快的笑聲,讓你不得不承認(rèn)這是一家可以吸引老中青三代的時(shí)尚餐廳。

吳國平心里很清楚這點(diǎn):“抓住年輕人的心就抓住了未來。” “動(dòng)手吧”的LOGO設(shè)計(jì),他就大膽地選擇了一個(gè)90后設(shè)計(jì)師的作品。“看他的打扮我就知道了,是個(gè)有自己想法的人。果然,他的作品最吸引我。”

吳國平卸任前的最后一個(gè)作品“動(dòng)手吧”,在LOGO的選擇上,他選用了一個(gè)90后設(shè)計(jì)師的作品,他知道,抓住了年輕人就是抓住了未來。

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