一:O2O模式的商業(yè)經(jīng)營

網(wǎng)絡(luò)銷售對傳統(tǒng)渠道市場份額的沖擊可能會減弱,但是絕不會逆轉(zhuǎn),只是進攻的勢頭減慢而已,網(wǎng)絡(luò)銷售領(lǐng)域會出現(xiàn)更多的傳統(tǒng)企業(yè)的身影.傳統(tǒng)企業(yè)之所以在網(wǎng)絡(luò)銷售領(lǐng)域乏善可陳,主要的原因還是傳統(tǒng)企業(yè)負責(zé)人對網(wǎng)絡(luò)知之較少,不能靈活運用新技術(shù)、新手段,與既有優(yōu)勢形成合力,創(chuàng)造營銷新優(yōu)勢.這一狀況隨著傳統(tǒng)廚房設(shè)備企業(yè)負責(zé)人的年輕化、知識化以及逐漸覺醒,有望改變.

二:企業(yè)品牌優(yōu)勢凸顯

在居民收入整體增加的大背景下,擁有品牌的廚房設(shè)備企業(yè)會是主要的贏家,品牌建設(shè)的示范作用會更多地顯現(xiàn)出來.2016年盡管競爭激烈,而一些擁有品牌信譽的企業(yè)顯示了逆勢上升的勢頭,這已經(jīng)是不過的市場教科書,告訴那些失敗的企業(yè)如何在新的市場環(huán)境中參與競爭.相信今年會有更多的企業(yè)學(xué)到品牌建設(shè)的真經(jīng).而一些已經(jīng)在品牌建設(shè)上有所建樹的企業(yè),會進一步規(guī)范自己的品牌行為,在更高層次上取得品牌成功.

三:人才流失

勞動人口減少的趨勢仍在延續(xù).勞動人口的減少,導(dǎo)致生產(chǎn)企業(yè)與商業(yè)企業(yè)的用工環(huán)境更加惡劣,勞動者有更大的議價空間.也就是說用工問題仍然是所有的廚房設(shè)備企業(yè)頭痛的問題.并且在可以預(yù)見的將來,勞動人口會持續(xù)減少.現(xiàn)在的問題在兩三年后會是小問題.善待員工,留住員工,就是保存企業(yè)的競爭力,這跟買好的機器設(shè)備是一樣重要的.

四:定制廚具vs傳統(tǒng)廚具

廚具的個性化需求只會增加,而不會減少.人們的生活水平越高,對定制廚具的需求越旺盛.這是發(fā)達經(jīng)濟體的經(jīng)驗,中國沒有理由不走這條路,而事實也驗證了這一規(guī)律.在定制廚具靠舊模發(fā)展的道路上,定制廚房設(shè)備企業(yè)間的競爭也會越來越激烈,對于消費者的服務(wù)也會越來越周到.伴隨著定制廚具、網(wǎng)絡(luò)銷售增長的,會是傳統(tǒng)廚具市場份額的被進一步擠壓.傳統(tǒng)的純粹依式銷售的企業(yè),面對越來越多的強大對手,網(wǎng)絡(luò)銷售與定制服務(wù)方面有所推進,方能守住自己的市場份額.

五:廚具產(chǎn)業(yè)均衡化態(tài)勢持續(xù)

從中國各地爭先恐后建設(shè)產(chǎn)業(yè)園的熱潮看,中國廚具產(chǎn)業(yè)布局均衡化的態(tài)勢仍在繼續(xù).廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)既有較高的附加值,又有很難大規(guī)模工業(yè)化的特點.這種產(chǎn)業(yè)的碎片化特點,有效阻止了大資本的入侵,使得這個產(chǎn)業(yè)注定有更多的生存空間.正是基于這一產(chǎn)業(yè)特征,這些產(chǎn)業(yè)園理論上是具有自己的長期生存空間的.廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)的服務(wù)特征會更加明顯,轉(zhuǎn)型服務(wù),是廚房設(shè)備產(chǎn)業(yè)長久生命力的保證.而具有更多服務(wù)色彩,也會進一步支撐產(chǎn)業(yè)的均衡化布局.

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