廚房設(shè)備行業(yè)在經(jīng)歷了二十多年的發(fā)展之后，已經(jīng)具備了相當(dāng)?shù)囊?guī)模。伴隨著發(fā)展而來(lái)的也有一定的隱患，當(dāng)下，廚房設(shè)備品牌林立，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，開(kāi)始出現(xiàn)了相對(duì)產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題。而受到利潤(rùn)的吸引，還有更多的企業(yè)選擇跨界至廚房設(shè)備行業(yè)發(fā)展，在市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)趨緩的情況下，如果廚房設(shè)備企業(yè)沒(méi)有真正重視起產(chǎn)能過(guò)剩的問(wèn)題，那么在接下來(lái)的時(shí)間里，就很有可能深受其害。

　　產(chǎn)能過(guò)剩問(wèn)題的影響開(kāi)始顯現(xiàn)

　　在廚房設(shè)備行業(yè)誕生之初，受到市場(chǎng)的影響，廚房設(shè)備企業(yè)能有多大的產(chǎn)能是其致勝的關(guān)鍵，產(chǎn)能越高代表著你有更高的市場(chǎng)占有率。而廚具市場(chǎng)經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，尤其是電子商務(wù)的崛起，改變了消費(fèi)者長(zhǎng)期以來(lái)的購(gòu)物習(xí)慣，新的商業(yè)模式逐漸滲透到市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中來(lái)，讓消費(fèi)者成為市場(chǎng)的主動(dòng)者。

　　但是也由于廚房設(shè)備行業(yè)門(mén)檻并不太高，使得眾多中小企業(yè)主沒(méi)有意識(shí)到行業(yè)的變化，沒(méi)有主動(dòng)去改變產(chǎn)業(yè)與商業(yè)的模式。而在企業(yè)盲目生產(chǎn)，行業(yè)發(fā)展趨緩、剛性需求失去效應(yīng)等多重原因的主導(dǎo)之下，產(chǎn)能相對(duì)過(guò)剩的問(wèn)題也就開(kāi)始漸漸凸顯。

　　廚房設(shè)備企業(yè)學(xué)會(huì)凸顯核心競(jìng)爭(zhēng)力

　　在產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩的情形下，廚房設(shè)備企業(yè)通過(guò)兼并重組實(shí)現(xiàn)規(guī)模的擴(kuò)張和市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)的提升，這是資本的整合;持續(xù)開(kāi)展企業(yè)節(jié)能減排是對(duì)自然環(huán)境的整合;延伸產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)菍?duì)產(chǎn)品市場(chǎng)的整合;參與行業(yè)協(xié)會(huì)活動(dòng)、利用協(xié)會(huì)平臺(tái)是對(duì)行業(yè)資源的整合。

　　中小廚房設(shè)備企業(yè)更要注重資源整合

　　對(duì)于走在行業(yè)前列的廚房設(shè)備企業(yè)而言，產(chǎn)能過(guò)剩對(duì)其影響還不算太大，但是對(duì)于中小廚房設(shè)備企業(yè)而言，就無(wú)力面對(duì)這些困局，因此，適時(shí)整合資源就成為企業(yè)當(dāng)下發(fā)展過(guò)程中的關(guān)鍵。

　　所謂資源整合是指廚房設(shè)備企業(yè)需要對(duì)不同類(lèi)型資源進(jìn)行識(shí)別與選擇、汲取與配置、激活和融合，使之具有較強(qiáng)的柔性、條理性、系統(tǒng)性和價(jià)值性，并創(chuàng)造出新的資源的一個(gè)復(fù)雜的動(dòng)態(tài)過(guò)程。

　　不同類(lèi)型資源包括客戶資源，能力資源，信息資源等等。在整合資源的過(guò)程中，廚房設(shè)備企業(yè)要根據(jù)不同的資源進(jìn)行選擇、汲取、激活和有機(jī)融合，并對(duì)原有的資源體系進(jìn)行重構(gòu)，摒棄無(wú)價(jià)值的資源，以形成新的核心資源體系。

　　廚房設(shè)備行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，企業(yè)只有通過(guò)資源整合，優(yōu)化企業(yè)組織架構(gòu)，才能在市場(chǎng)上生存下來(lái)。畢竟，有效的資源整合是凸顯廚房設(shè)備企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，最尋求資源配置與客戶需求的最佳結(jié)合點(diǎn)，同時(shí)也是提升企業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的重要手段。

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