- [行業(yè)資訊]買飯店廚房設(shè)備需要注意什么？[ 2018-06-07 18:31 ]
- 一、購(gòu)買飯店廚房設(shè)備前期需要注意什么?1、要考慮你自己的飯店廚房面積是多大,買的廚具設(shè)備大小一定要能放進(jìn)去,不管是買成品設(shè)備和去廚具廠家定制,一定要注意廚房設(shè)備尺寸大小放置的問(wèn)題,當(dāng)然這是個(gè)大家都會(huì)注意的細(xì)節(jié)問(wèn)題,小編只是友情提示哦!2、你要開(kāi)和什么類型的飯店,廚房面積是多大的,看你的定位是大飯店還是小飯店,要是前期沒(méi)有那么多資金的話,可以買二手的廚房設(shè)備,二手的價(jià)格比較便宜,也不影響你的正常使用,還能為你的資金壓力減輕一些負(fù)擔(dān).一舉倆得,何樂(lè)而不為呢?二、買飯店廚房設(shè)備需要注意4個(gè)原則1、廚房設(shè)備適用方便原則飯店
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- [行業(yè)資訊]面對(duì)環(huán)保餐飲，商用廚具廠家可從兩點(diǎn)發(fā)力[ 2018-01-26 15:06 ]
- 日前,中國(guó)烹飪雜志采訪了31位餐飲設(shè)備界專業(yè)人士,預(yù)測(cè)2018年餐飲潮流預(yù)測(cè),其中對(duì)商用廚具行業(yè)具有很高的借鑒價(jià)值.在2018年,人們會(huì)更多地意識(shí)到健康、衛(wèi)生、環(huán)保、人性化管理對(duì)餐飲發(fā)展的重要性.從2016年開(kāi)始,錦和廚房改用了低碳環(huán)保、節(jié)能智能的蒸柜、蒸籠、炒爐等,這些廚具采用全自動(dòng)控制,享有多項(xiàng)專利技術(shù),節(jié)能效果顯著,節(jié)能率達(dá)45%左右.燃?xì)獾娜紵时戎案浞?這樣就使廚房的環(huán)境有了大大的改善,廚房溫度下降了10℃左右,空氣更健康,改善工作環(huán)境的結(jié)果令廚師的出品效率相應(yīng)增強(qiáng).在餐飲行業(yè)實(shí)踐環(huán)保的理念,可以達(dá)到
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- [行業(yè)資訊]環(huán)保政策和漲價(jià)雙壓之下 商用廚房設(shè)備企業(yè)如何緩解?[ 2017-11-05 23:02 ]
- 面對(duì)漲價(jià) 不同商用廚具廠家對(duì)應(yīng)態(tài)度不一樣在環(huán)保政策和原料漲價(jià)的雙重壓力下,不少下游的商用廚房設(shè)備廠家面臨漲價(jià)的壓力.在銷售終端,企業(yè)更是有苦難言.對(duì)于多方面的壓力,有些企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品售價(jià),有些企業(yè)及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略,總之應(yīng)對(duì)方式不一.對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士指出,減少價(jià)格戰(zhàn)、拓寬發(fā)展線才是商用廚房設(shè)備企業(yè)生存發(fā)展的必由之路.大家都知道,物價(jià)年年漲,無(wú)論對(duì)于哪個(gè)行業(yè)來(lái)說(shuō).對(duì)于酒店廚具設(shè)備行業(yè)來(lái)說(shuō),原材料一直都在漲價(jià).此次漲價(jià),漲幅比較大,基本都在10%以上,有的高達(dá)15%-20%.迫于壓力,很多運(yùn)營(yíng)能力較弱的商用廚具廠家,已經(jīng)無(wú)力
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